Огурец – это тропическое растение, плоды которого употребляется в пищу уже более тысячи лет. В естественных условиях он очень распространен в Индии и Китае. 

На девяносто пять процентов огурцы состоят из воды и в них очень мало количество жиров, белков и углеводов. Ферменты, содержащиеся в этих овощах, помогают усвоению белков животного происхождения. Вот почему очень хорошим является сочетание мясного блюда с огуречным салатом. В огурцах содержатся витамины A, B, C и каротин, ферменты, минеральные (прежде всего калий) и ароматические вещества. Огуречная клетчатка благотворно влияет на перистальтику кишечника. Рекомендовано включать свежие огурцы в рацион людей, которые страдают заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, печ ... Читать дальше »